Pasta Boloñesa

Ingredientes:

• 100gr por persona de carne picada

• 100gr por persona de pasta

• Tomate (passata)

• Azúcar

• Sal

• Mantequilla o aceite de oliva

• Orégano

• Pimienta

Cómo hacerlo:

Ponemos a hervir agua con un poco de sal. Cocemos la pasta. Nosotros utilizamos la misma olla para todo, así que cuando la pasta está al punto que nos guste, escurrimos la pasta y utilizamos la olla para hacer la salsa. Ponemos un poco de mantequilla o aceite, y añadimos la carne. Cuando ya no tenga color rosado, le añadiremos un poco de pimienta y de orégano. Si nuestra mamá nos hubiera mandado un bote de tomate frito, se añadiría y listo. Pero si no tenemos esa suerte, tendremos que utilizar el tomate triturado natural que aquí encontrareis con el nombre de passata. Así que añadimos la passata a la carne y ponemos 2 cucharaditas de azúcar y 1 de sal. Ahora hay que esperar un ratillo para que se caliente bien el tomate. A veces le ponemos un chorrito de leche y un poco de queso, que pueden ser tranchetes o queso rallado. Por último, mezclamos la pasta con nuestra salsa, y ¡a comer!

#macarrones #tomate #carnepicada